一碗暖暖哒热汤面

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冬天天冷起来了，特别是最近降温，下班晚，就想吃一碗简单热乎乎的汤面！小时候妈妈每次等老爸回家都会让老爸吃上热乎乎的饭！现在我是自己投食一天工作辛苦的我，好好吃饭，好好生活✌️
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热汤面的用料

鸡蛋面 150g 生菜 4片
芝士鱼籽丸 3 小葱 1根
蒜瓣 1个 小米椒 1个
胡椒粉 少量 生抽 2勺
白砂糖 适量 盐 适量
太太乐鸡汁 2勺 太太乐芝麻油 3勺

热汤面的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#一碗暖暖哒热汤面的做法图解1

步骤1

准备好所需食材，可以按自己的份量和喜好来，生菜可以用卷心菜鸡毛菜等，丸子可以应煎的午餐肉或者搭配煎蛋，就是肉肉和蔬菜都有才会丰富好吃又营养✌️
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#一碗暖暖哒热汤面的做法图解2

步骤2

冷水煮青菜，煮好后青菜颜色好看，水沸捞出，备用，然后再煮丸子和面条
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#一碗暖暖哒热汤面的做法图解3

步骤3

蒜瓣磨成泥，小米椒小葱切碎一起放在碗里，起锅热油，一点点就可以啦，然后把蒜末炝一下，呲～蒜香味就出来了。 然后放入少量的花椒粉（我比较喜欢有一点点花椒的味道，可以根据个人喜好添加），再加入白砂糖少量，盐适量，倒入太太乐鸡汁适量（调鲜味），倒入少许生抽，然后再加入太太乐芝麻油，我们主要的简单汤料搞定
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#一碗暖暖哒热汤面的做法图解4

步骤4

然后先煮丸子，煮差不多将面条一起放入熟煮，我买的鲜面条，这个鸡蛋面口感比较好，自己家有挂面龙须面做起来也一样好吃哒，方便快速。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#一碗暖暖哒热汤面的做法图解5

步骤5

敲黑板，主要的一步来了，刚才做好的汤料汁在面条熟了的时候直接碗里倒入白开水（划重点） 简单版高汤就制作完成啦！
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#一碗暖暖哒热汤面的做法图解6

步骤6

将面条捞入汤中，码上准备好的蔬菜和肉肉，撒上葱花，一碗简单好吃的热汤面就完成啦！

热汤面的烹饪技巧

因为煮面条的汤会有淀粉，汤头没有那么清澈，所以直接用开水倒入调好的料碗中来做高汤，感觉会不一样，比起全部放在锅里煮一通，小伙伴快来试试跟着吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-30

©本菜谱的做法由 yo_77 编写，未经授权不得转载

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