土豆焖鸡翅

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鸡翅肉嫩鲜美，加上干香菇特有的香味，胡萝卜，土豆煮至软糯，真的好吃又下饭！

土豆焖鸡翅的用料

鸡全翅 5个 土豆 1个
胡萝卜 1根 干香菇 8朵
姜 少许 蒜 3瓣
葱 3根 八角 2个
香叶 2片 油 少许
料酒 1勺 黄豆酱 1勺
盐 少许 蚝油 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
胡椒粉 少许 冰糖 6粒

土豆焖鸡翅的做法

土豆焖鸡翅的做法图解1

步骤1

干香菇提前温水泡发
土豆焖鸡翅的做法图解2

步骤2

胡萝卜，土豆切滚刀块
土豆焖鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅剁成小块
土豆焖鸡翅的做法图解4

步骤4

反复冲洗几遍，去除里面的血水
土豆焖鸡翅的做法图解5

步骤5

姜，蒜切成粒
土豆焖鸡翅的做法图解6

步骤6

起锅烧油，下入姜蒜炒出香味
土豆焖鸡翅的做法图解7

步骤7

下入鸡翅煸炒，加入一勺料酒去腥
土豆焖鸡翅的做法图解8

步骤8

下入一勺黄豆酱，翻炒均匀
土豆焖鸡翅的做法图解9

步骤9

倒入土豆，胡萝卜，翻炒均匀
土豆焖鸡翅的做法图解10

步骤10

倒入足量的清水，差不多漫过鸡翅
土豆焖鸡翅的做法图解11

步骤11

加入蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，冰糖，八角，香叶，大火煮开
土豆焖鸡翅的做法图解12

步骤12

加入提前泡好的干香菇，转小火焖40分钟，尝一下咸淡，加少许盐调味
土豆焖鸡翅的做法图解13

步骤13

大火收汁，起锅装盘，撒上葱花

土豆焖鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 噬血gg丶 编写，未经授权不得转载

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