烤豆腐

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清水鱼翅
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豆腐的吃法很多，但你不一定吃过烤豆腐，今天分享给大家一道烤豆腐，外皮香辣焦香，内里软嫩，吃上就停不下来

烤豆腐的用料

豆腐1块 1块 蚝油 1勺
生抽 2勺 盐 少许
食用油 少许 豆豉辣酱 适量
辣椒面 少许 孜然粉 少许

烤豆腐的做法

烤豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐冲洗干净切成厚片备用
烤豆腐的做法图解2

步骤2

料汁：生抽、蚝油、盐搅拌均匀
烤豆腐的做法图解3

步骤3

照烧炉的接水盘内倒入清水，再将烤盘放好
烤豆腐的做法图解4

步骤4

烤盘上刷少许油，将豆腐排好，表面刷少许油和料汁开始烤制
烤豆腐的做法图解5

步骤5

一面烤得微焦后翻面再烤另一面，表面也刷少许油及料汁，料汁反复多刷几次
烤豆腐的做法图解6

步骤6

两面表皮都烤至微焦，表面撒少许孜然粉和辣椒粉
烤豆腐的做法图解7

步骤7

再开火烤1-2分钟让孜然和辣椒入味，就可以关火了，整个烤制过程全程无烟
烤豆腐的做法图解8

步骤8

关火后码入盘中，每一层都抹适量的豆豉辣酱，一道美味的烤豆腐就可以开吃了，外皮焦香，内里软嫩，一吃就上瘾
烤豆腐的做法图解9

步骤9

太好吃了

烤豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-01

©本菜谱的做法由 清水鱼翅 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高钠

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