儿童餐自制肉丸子

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玉色琉璃
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宝宝不爱吃肉，精选里脊肉，细细剁碎，口感嫩滑，宝宝一顿能吃四个，吾心甚慰

儿童餐自制肉丸子的用料

里脊肉 200克 葱花，姜末 适量
盐 半小勺 淀粉 两汤勺
鸡蛋 一个

儿童餐自制肉丸子的做法

儿童餐自制肉丸子的做法图解1

步骤1

精选新鲜里脊肉，反复用刀剁碎，不要用肉馅
儿童餐自制肉丸子的做法图解2

步骤2

制作葱姜水，盐加入水中
儿童餐自制肉丸子的做法图解3

步骤3

肉剁成泥后将葱姜水放入，200克肉，我放了小碗半碗水。一颗鸡蛋的蛋清。顺时针上劲儿，就是搅拌的时候都用一个方向，然后可以覆盖保鲜膜放在冰箱，等吃的时候，现下锅做。
儿童餐自制肉丸子的做法图解4

步骤4

临下锅放淀粉，再上劲儿。最后用勺子挖一块儿，塑成肉丸，沸水下锅，两分钟即熟。

儿童餐自制肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-03

©本菜谱的做法由 玉色琉璃 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白

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