卷饼

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当大鱼大肉吃腻了，不知道想做什么菜，那就来一个荤素可搭配的卷饼吧！

卷饼的用料

面粉 400克 鸡蛋 3个
香菜末 适量 生菜 适量
熟黑芝麻 适量 葱伴侣酱 100 克
葱段 若干 土豆 3个
植物油 少许 胡萝卜 1根
黄瓜 1根 海带丝 少量
芹菜 少量根

卷饼的做法

卷饼的做法图解1

步骤1

和面； 400 克面粉用100度水110 克烫面； 再倒入110克温水把面和匀。 面和好后柔光静止。今天匆忙，没做到三光， 手光面光盆光。
卷饼的做法图解2

步骤2

土豆胡萝卜去皮后切丝后浸水等待备用。
卷饼的做法图解3

步骤3

黄瓜切丝 葱切段；喜欢香菜再切点香菜。
卷饼的做法图解4

步骤4

将面揉细后做大概30 克一个的剂子
卷饼的做法图解5

步骤5

面团一面沾油 然后
卷饼的做法图解6

步骤6

俩俩相对按扁 ； 一般女生能吃2-3 张饼； 男生能吃4 个或更多。
卷饼的做法图解7

步骤7

擀 要薄一点 大概5 毫米厚
卷饼的做法图解8

步骤8

热油锅后 把饼放进去 大概30 秒翻面；涝到两面金黄就可以出锅了 。中级火即可。
卷饼的做法图解9

步骤9

饼烙好了 妆盘子里，从中间掀开 一分为二。 卷的时候没有油的那面放盘底；有油那面朝上。
卷饼的做法图解10

步骤10

爆炒土豆丝后少加点水喜欢软的可以炖一会。
卷饼的做法图解11

步骤11

炒芹菜加了菜椒
卷饼的做法图解12

步骤12

海带丝 不需要加工 洗干净热水烫一下
卷饼的做法图解13

步骤13

鸡蛋酱，热油下鸡蛋 鸡蛋蓬松后立刻倒入酱汁搅拌，这样鸡蛋会很嫩。
卷饼的做法图解14

步骤14

现磨鸡蛋酱在饼上 再加葱 土豆丝 海带的等一切你喜欢的都可以加 。
卷饼的做法图解15

步骤15

最后从一边开始卷。 抓在手里，用盘子接着，可以开动了。香香的饼！

卷饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

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