被名字耽误的美食 | 虾扯蛋：又酥又鲜美

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通红的虾尾吊着金黄完整的鹌鹑蛋，光看样子就很想尝一口。 外层面糊略酥脆，虾弹弹的很是鲜美，蛋滑滑嫩嫩充满了生命力，咬一口下去，混合了四五种口感，嚼劲中透着柔软，又酥又鲜美，吃上了就停不下来。

被名字耽误的美食 | 虾扯蛋：又酥又鲜美的用料

鹌鹑蛋 12颗 展艺低筋面粉 100g
展艺澄面 16g 水 170g
基围虾 6只 海苔碎 适量

被名字耽误的美食 | 虾扯蛋：又酥又鲜美的做法

被名字耽误的美食 | 虾扯蛋：又酥又鲜美的做法图解1

步骤1

新年将近，到自己大展厨艺的时候了~
被名字耽误的美食 | 虾扯蛋：又酥又鲜美的做法图解2

步骤2

将展艺低筋面粉、展艺澄面、倒入缸中
被名字耽误的美食 | 虾扯蛋：又酥又鲜美的做法图解3

步骤3

2.倒入水搅拌均匀
被名字耽误的美食 | 虾扯蛋：又酥又鲜美的做法图解4

步骤4

3.将模具用刷子刷上油
被名字耽误的美食 | 虾扯蛋：又酥又鲜美的做法图解5

步骤5

4.将面糊倒入其中
被名字耽误的美食 | 虾扯蛋：又酥又鲜美的做法图解6

步骤6

5.最后放入鹌鹑蛋以及基围虾放入烤箱用上下火180度烤至十分钟左右烤至成熟
被名字耽误的美食 | 虾扯蛋：又酥又鲜美的做法图解7

步骤7

6.将出炉的成品撒上海苔碎即可
被名字耽误的美食 | 虾扯蛋：又酥又鲜美的做法图解8

步骤8

被名字耽误的美食 | 虾扯蛋：又酥又鲜美的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-06

©本菜谱的做法由 展艺烘焙 编写，未经授权不得转载

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