烤翅版煎饼果子

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快乐成习

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孩子爱吃煎饼果子，疫情期间又不敢出去买，好吧，老母亲来啦，烤翅版煎饼果子，爆赞

煎饼的用料

中筋面粉 55克	绿豆粉 80克
室温水 230克	烤翅中 5个
鸡蛋 5个	生菜适量
葱花碎适量	手抓饼酱适量
豆豉辣酱适量	蛋黄酱适量
番茄酱适量

煎饼的做法

步骤1

集体照

步骤2

绿豆打粉，现吃现磨更香

步骤3

鸡翅烤上，下一篇写做法

步骤4

中筋粉绿豆粉水充分混合，一定要混合均匀，要不有小疙瘩。鸡翅去骨，生菜洗干净切碎，葱花碎备好

步骤5

火热，刷一点点油，一勺面糊，摊匀

步骤6

打一个鸡蛋，摊匀，撒葱花，今天做鸡肉版的，所以没有加芝麻，如果里面加烤肠，就在这一步撒芝麻

步骤7

饼鼓起来了就说明可以翻面了，在背面加一勺豆豉辣酱，手抓饼酱，扫匀，用硅胶刷比较好加生菜，鸡翅，最上面挤蛋黄酱，喜欢吃番茄酱的，可以在这步加上，也可以蘸着吃

步骤8

随便一卷就好了

步骤9

配一碗罗宋汤，营养+美味

煎饼的烹饪技巧

1.手抓饼酱在网上买的，豆豉辣酱用的是老干妈的 2.烤翅可以换成烤肠，培根，火腿，酱牛肉，等等等等，都可以的 3.一定一定要小火哦 4.放面糊前，锅里可以刷一点油，不粘锅的话就不用了，我用的是铁锅 5.没有蛋黄酱，可以用沙拉酱 6.罗宋汤下下篇介绍哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-10

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