自制Q弹软糯的水果糯米糍

自制Q弹软糯的水果糯米糍

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超简单的水果糯米糍。白白胖胖，口感糯叽叽。咬一口外皮软糯，包裹了各种水果，简直太好吃啦！
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水果糯米糍的用料

糯米粉 100克 玉米淀粉 30克
白砂糖 25克 牛奶 165克
黄油 15克 椰蓉 适量
水果 适量

水果糯米糍的做法

#美食说出“新年好”#自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法图解1

步骤1

材料全部称量好。
#美食说出“新年好”#自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法图解2

步骤2

糯米粉加入淀粉，糖，牛奶搅拌均匀。
#美食说出“新年好”#自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法图解3

步骤3

搅拌成如图这种细腻的面糊。
#美食说出“新年好”#自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法图解4

步骤4

倒入干净的容器里。
#美食说出“新年好”#自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜扎几个小孔。
#美食说出“新年好”#自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法图解6

步骤6

水开上锅中大火蒸20分钟。
#美食说出“新年好”#自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法图解7

步骤7

出锅趁热拌入黄油，揉成比较光滑的糯米面团。
#美食说出“新年好”#自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法图解8

步骤8

面团分成8个小糯米团，具体根据包入水果的大小。
#美食说出“新年好”#自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法图解9

步骤9

用手压扁或者擀面杖擀开。
#美食说出“新年好”#自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法图解10

步骤10

包入喜欢的水果。
#美食说出“新年好”#自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法图解11

步骤11

裹上椰蓉，没椰蓉也可以直接裹点熟糯米粉更简单。
#美食说出“新年好”#自制Q弹软糯的水果糯米糍的做法图解12

步骤12

口感软糯的水果糯米糍就完成了。

水果糯米糍的烹饪技巧

糯米团要趁着温热的时候操作，等完全冷却就不好包裹了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 白茶home 编写，未经授权不得转载

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