蛋炒饭

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二狗子的小仙女
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蛋炒饭的用料

隔夜剩饭 1大碗 食用油 适量
糖 两勺 盐 适量
鸡精 两勺 生抽 一丢丢
胡椒粉 两勺 耗油 两勺
鸡汁 一丢丢 鸡蛋 2个
火腿肠 1根 胡萝卜 半根
蒜苔 一丢丢 芹菜 1根
豌豆 适量 苹果 1个
红辣椒 半个 土豆 半个

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

先将所有食材切丁，这里芹菜我是斜刀切的片会更入味儿
蛋炒饭的做法图解2

步骤2

烧水，水开放入豌豆煮半熟，豌豆煮好再煮土豆，土豆稍微烫一下就可以，全部煮好晾干水份放入碗中
蛋炒饭的做法图解3

步骤3

冷锅热油，炒鸡蛋，鸡蛋稍微炒老一点，炒成图上的样子就差不多（如果喜欢吃嫩的就少炒一会），炒好放入碗中备用
蛋炒饭的做法图解4

步骤4

锅中倒油，油热把除土豆，豌豆，鸡蛋剩下的菜倒入锅中炒，放入一勺盐，两勺耗油，一勺胡椒粉，一勺生抽，（这里用的勺子是平时吃饭的勺），炒熟
蛋炒饭的做法图解5

步骤5

放入鸡蛋，土豆，豌豆，翻炒均匀
蛋炒饭的做法图解6

步骤6

关中小火，倒入米饭炒散，再加一勺盐，一定要中小火慢慢炒，不然容易糊底，炒好后尝尝咸淡，最后放入鸡精，出锅
蛋炒饭的做法图解7

步骤7

这样一份炒米饭就好啦～加了苹果的炒米饭真的巨巨巨好吃！！！

蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 二狗子的小仙女 编写，未经授权不得转载

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    / 8 蛋炒饭的做法步骤

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