鲜甜营养好喝瘦肉香菇胡萝卜粥

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早上来碗瘦肉香菇胡萝卜粥,营养好喝又暖身, 而且粥容易消化和吸收 。
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瘦肉香菇胡萝卜粥的用料

瘦肉 120克 香菇 3朵
葱 1根 胡萝卜 40克
姜 1块 大米 130克
玉米淀粉 1勺 料酒 半勺
盐 适量 食用油 1勺

瘦肉香菇胡萝卜粥的做法

#福气年夜菜#鲜甜营养好喝瘦肉香菇胡萝卜粥的做法图解1

步骤1

食材 瘦肉120克、香菇3朵、葱1根、胡萝卜40克、姜1块、大米130克
#福气年夜菜#鲜甜营养好喝瘦肉香菇胡萝卜粥的做法图解2

步骤2

大米倒入雪平锅，用水洗一遍，放适量水浸泡半小时左右。
#福气年夜菜#鲜甜营养好喝瘦肉香菇胡萝卜粥的做法图解3

步骤3

所有食材洗干净，瘦肉切粒、葱切葱花、香菇切片、姜和胡萝卜切丝。
#福气年夜菜#鲜甜营养好喝瘦肉香菇胡萝卜粥的做法图解4

步骤4

浸泡好的大米放入适量热水煮开，然后转小火慢煲，煲粥要经常搅拌，不然容易粘锅。
#福气年夜菜#鲜甜营养好喝瘦肉香菇胡萝卜粥的做法图解5

步骤5

瘦肉放入半勺料酒。
#福气年夜菜#鲜甜营养好喝瘦肉香菇胡萝卜粥的做法图解6

步骤6

放入适量盐。
#福气年夜菜#鲜甜营养好喝瘦肉香菇胡萝卜粥的做法图解7

步骤7

放入一勺玉米淀粉搅拌均匀。
#福气年夜菜#鲜甜营养好喝瘦肉香菇胡萝卜粥的做法图解8

步骤8

放入1勺食用油。
#福气年夜菜#鲜甜营养好喝瘦肉香菇胡萝卜粥的做法图解9

步骤9

搅拌均匀腌20分钟。
#福气年夜菜#鲜甜营养好喝瘦肉香菇胡萝卜粥的做法图解10

步骤10

大米煲至绵软。
#福气年夜菜#鲜甜营养好喝瘦肉香菇胡萝卜粥的做法图解11

步骤11

将瘦肉、胡萝卜、姜、香菇倒入锅里，大火烧开，然后转中小火煲（保持微沸腾的状态）10分钟，放入盐和油搅拌均匀即可。
#福气年夜菜#鲜甜营养好喝瘦肉香菇胡萝卜粥的做法图解12

步骤12

撒上葱花。
#福气年夜菜#鲜甜营养好喝瘦肉香菇胡萝卜粥的做法图解13

步骤13

鲜甜营养又好喝。

瘦肉香菇胡萝卜粥的烹饪技巧

1.大米提前浸泡，让大米充分吸收水分，不仅节约时间，而且更加美味。 2.开水下锅煮粥，大米表面的淀粉就会快速被烫熟，大米就没那么容易粘连在一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煮 锅具 雪平锅 香

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