辣椒炒香干肉沫

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辣椒炒香干肉沫的用料

香干 6片 猪肉沫 适量
盐 少许 鸡精 1勺
白糖 1勺 老抽 少许
生抽 少许 鸡精 少许
蒜姜沫 适量 青红椒 一丢丢
青蒜 1根 小米椒 4个

辣椒炒香干肉沫的做法

辣椒炒香干肉沫的做法图解1

步骤1

所有食材洗净 辣椒选用线脚
辣椒炒香干肉沫的做法图解2

步骤2

辣椒切小段 蒜根和蒜叶分开
辣椒炒香干肉沫的做法图解3

步骤3

锅烧热倒油下入肉末翻炒出水
辣椒炒香干肉沫的做法图解4

步骤4

炒干水分加入姜蒜末和老抽生抽翻炒上色
辣椒炒香干肉沫的做法图解5

步骤5

加入香干翻炒
辣椒炒香干肉沫的做法图解6

步骤6

倒入青红椒小米椒和蒜根，加入盐糖调味，再加一点点水翻炒2分钟让香干更软烂
辣椒炒香干肉沫的做法图解7

步骤7

撒入蒜叶鸡精翻炒断生可以出锅了
辣椒炒香干肉沫的做法图解8

步骤8

出锅。毛豆是家里剩了一点点倒进去一起炒的 不影响味道 不喜欢吃的可以不放，喜欢吃也可以放少量毛豆

辣椒炒香干肉沫的烹饪技巧

香干可以放水里炒一下水再切 这样会更软烂 不喜欢吃软的可以省略
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 王一诺的粑粑 编写，未经授权不得转载

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