牛柳炒芹菜

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牛肉炒芹菜的用料

牛肉 260克 芹菜 200克
青红椒 2个 泡椒 1个
姜 3片 蒜 3瓣
牛肉腌制 步骤1

牛肉炒芹菜的做法

牛柳炒芹菜的做法图解1

步骤1

准备食材：牛肉条+芹菜丝+姜丝+蒜片+青红椒丝+泡椒丝。 把牛肉逆纹切片再切成条，牛肉腌制：生抽+蚝油+胡椒粉+生粉+食油，腌制15分钟。
牛柳炒芹菜的做法图解2

步骤2

热锅凉油倒入牛肉，中小火把牛肉炒散炒到断生盛出，待用。
牛柳炒芹菜的做法图解3

步骤3

锅留底油，先放入姜丝+蒜片炒香，放入青红椒丝+泡椒丝煸炒，最后放入芹菜丝炒至断生，撒入少许食盐炒入味。 倒入牛肉翻炒，沿锅边淋入少许姜葱料酒+生抽，大火把调味快速翻炒均匀即可。
牛柳炒芹菜的做法图解4

步骤4

盛出装盘。

牛肉炒芹菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 chijl 编写，未经授权不得转载

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