牛柳炒芹菜

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牛肉炒芹菜的用料

牛肉 260克 芹菜 200克
青红椒 2个 泡椒 1个
3片 3瓣
牛肉腌制 步骤1

牛肉炒芹菜的做法

牛柳炒芹菜的做法图解1

步骤1

准备食材:牛肉条+芹菜丝+姜丝+蒜片+青红椒丝+泡椒丝。 把牛肉逆纹切片再切成条,牛肉腌制:生抽+蚝油+胡椒粉+生粉+食油,腌制15分钟。
牛柳炒芹菜的做法图解2

步骤2

热锅凉油倒入牛肉,中小火把牛肉炒散炒到断生盛出,待用。
牛柳炒芹菜的做法图解3

步骤3

锅留底油,先放入姜丝+蒜片炒香,放入青红椒丝+泡椒丝煸炒,最后放入芹菜丝炒至断生,撒入少许食盐炒入味。 倒入牛肉翻炒,沿锅边淋入少许姜葱料酒+生抽,大火把调味快速翻炒均匀即可。
牛柳炒芹菜的做法图解4

步骤4

盛出装盘。

牛肉炒芹菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-15

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