“金牌”糯米饭

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一改传统的糯米饭做法，有菜、有主食， 京瓜香甜、糯米软糯、排骨肉香四溢，你也来试试吧！ 参与活动:#时来运转 八方进福#

糯米饭的用料

京瓜 半个 糯米 100～120克
排骨 249克 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量
蚝油 适量 姜条 适量
锡纸 2张

糯米饭的做法

“金牌”糯米饭的做法图解1

步骤1

排骨加生抽、老抽、料酒、蚝油、姜条拌匀，
“金牌”糯米饭的做法图解2

步骤2

冰箱冷藏腌制一夜(最少3小时)，
“金牌”糯米饭的做法图解3

步骤3

糯米同样隔夜泡水，
“金牌”糯米饭的做法图解4

步骤4

蒸碗先铺一半糯米，在放上排骨，
“金牌”糯米饭的做法图解5

步骤5

将另一半糯米铺在排骨上，
“金牌”糯米饭的做法图解6

步骤6

放入蒸锅蒸20分钟，
“金牌”糯米饭的做法图解7

步骤7

京瓜掏出内瓤洗净，
“金牌”糯米饭的做法图解8

步骤8

底部先铺糯米垫底，
“金牌”糯米饭的做法图解9

步骤9

在放入排骨，
“金牌”糯米饭的做法图解10

步骤10

最后糯米封口，
“金牌”糯米饭的做法图解11

步骤11

锡纸包裹京瓜，烤箱220°烤90分钟，
“金牌”糯米饭的做法图解12

步骤12

温度高小心烫，化开京瓜表皮，
“金牌”糯米饭的做法图解13

步骤13

香甜京瓜肉，喷香糯米饭，
“金牌”糯米饭的做法图解14

步骤14

再来一块肉香四溢的排骨吧！

糯米饭的烹饪技巧

各家烤箱，温度注意控制！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载

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