青椒炒贝贝南瓜

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老方小雨
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说实话，南瓜吃过不少，但这种做法还是第一次尝试，简单到只需2种调料就完成了，原汁原味，清淡爽口，夏天吃真的很赞呢~
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青椒炒贝贝南瓜的用料

青椒 2个 贝贝南瓜 半个
食用油 适量 食盐 1小勺

青椒炒贝贝南瓜的做法

#福气年夜菜#青椒炒贝贝南瓜的做法图解1

步骤1

备好食材，实际用了2个青椒了
#福气年夜菜#青椒炒贝贝南瓜的做法图解2

步骤2

南瓜去皮、去瓤，清洗干净
#福气年夜菜#青椒炒贝贝南瓜的做法图解3

步骤3

先切片，再切丝
#福气年夜菜#青椒炒贝贝南瓜的做法图解4

步骤4

放至碗中，加1勺盐
#福气年夜菜#青椒炒贝贝南瓜的做法图解5

步骤5

抓一抓，腌几分钟，杀一杀水分
#福气年夜菜#青椒炒贝贝南瓜的做法图解6

步骤6

看到有水分就渗出了就可以了，然后用水冲洗多余的盐分，重口的可忽略
#福气年夜菜#青椒炒贝贝南瓜的做法图解7

步骤7

青椒洗净，切丝
#福气年夜菜#青椒炒贝贝南瓜的做法图解8

步骤8

炒锅烧热倒入食用油，下入青椒丝，把青椒炒软炒熟
#福气年夜菜#青椒炒贝贝南瓜的做法图解9

步骤9

放入南瓜丝，不用再添加其它
#福气年夜菜#青椒炒贝贝南瓜的做法图解10

步骤10

快速翻炒均匀即可
#福气年夜菜#青椒炒贝贝南瓜的做法图解11

步骤11

清脆爽口，原汁原味

青椒炒贝贝南瓜的烹饪技巧

1、南瓜切好后，用盐抓一抓，杀一杀水分，炒出来口感更加清脆爽口。 2、腌好的南瓜丝，可冲洗，也可以不冲洗，具体看个人口味来就行哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载

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