芹菜炒肉

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芹菜炒肉的用料

五花肉片 50克 芹菜 250克
盐 1/3匙 姜丝 适量
葱花 适量 洋葱 1/6个
胡萝卜片 1/6个 花椒面 适量
花生油 适量 海天味极鲜 适量

芹菜炒肉的做法

芹菜炒肉的做法图解1

步骤1

芹菜用菜刀横切小条，再竖切小段。
芹菜炒肉的做法图解2

步骤2

切好的芹菜入沸水焯十几秒，因为这是普通芹菜，这样炒起来口感很嫩。
芹菜炒肉的做法图解3

步骤3

焯好盛出备用
芹菜炒肉的做法图解4

步骤4

葱姜肉备料待用
芹菜炒肉的做法图解5

步骤5

配料
芹菜炒肉的做法图解6

步骤6

主料芹菜备用
芹菜炒肉的做法图解7

步骤7

油七八成热时，依次加入姜丝、葱花、花椒面炒出香味，加入肉片翻炒变色，再加入胡萝卜片翻炒几下。
芹菜炒肉的做法图解8

步骤8

再加入洋葱翻炒几下
芹菜炒肉的做法图解9

步骤9

最后加入芹菜，翻炒几下转小火开始调味，依次加入盐、醋、鸡精、海天味极鲜，开锅抓紧盛出即可。
芹菜炒肉的做法图解10

步骤10

成品图(开吃！)

芹菜炒肉的烹饪技巧

老芹菜要焯水，嫩芹菜直接炒就行喽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

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