照烧龙利鱼盖饭 | 家中小朋友的最爱

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龙利鱼的做法多种多样，之前我就做过手工鱼丸，好多小伙伴也有做蒜蓉粉丝龙利鱼的，味道也很不错，今天我带来一道既有主食又有菜的照烧龙利鱼盖饭，特殊的照烧汁完全可以自己搭配出来，没有味淋也没关系，来个家常调料版的照烧汁！
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照烧龙利鱼盖饭的用料

龙利鱼 半条 味达美臻品料酒 1勺
姜 1片 黑胡椒碎 1克
六月鲜特级原汁酱油 一勺 六月鲜红烧酱油 一勺
味达美臻品蚝油 一勺 蜂蜜 2勺
糖 2克 水 100克
蒜 2瓣 生菜 3片
胡萝卜 半根 熟白芝麻 适量

照烧龙利鱼盖饭的做法

#福气年夜菜#照烧龙利鱼盖饭 | 家中小朋友的最爱的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#福气年夜菜#照烧龙利鱼盖饭 | 家中小朋友的最爱的做法图解2

步骤2

半条龙利鱼放入盘中，加入切好的姜丝和味达美臻品料酒1勺，腌制十分钟；
#福气年夜菜#照烧龙利鱼盖饭 | 家中小朋友的最爱的做法图解3

步骤3

调制照烧汁：取六月鲜特级原汁酱油2勺；
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步骤4

再加入六月鲜红烧酱油1勺；
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步骤5

再加入味达美臻品蚝油1勺；
#福气年夜菜#照烧龙利鱼盖饭 | 家中小朋友的最爱的做法图解6

步骤6

加入蜂蜜2勺；
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步骤7

最后加入糖2克、水100克，搅匀备用；
#福气年夜菜#照烧龙利鱼盖饭 | 家中小朋友的最爱的做法图解8

步骤8

平底锅中倒入适量的食用油，放入切好的蒜末煸香；
#福气年夜菜#照烧龙利鱼盖饭 | 家中小朋友的最爱的做法图解9

步骤9

放入腌制好的龙利鱼（去掉姜丝），两面都煎一下，注意别翻碎；
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步骤10

倒入调好的照烧汁，煮至入味上色；
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步骤11

照烧汁越来越少，最后借助勺子浇到上面使颜色均匀；
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步骤12

收汁还剩下不多的时候关火，放在案板上切条；
#福气年夜菜#照烧龙利鱼盖饭 | 家中小朋友的最爱的做法图解13

步骤13

准备一份热米饭，放上照烧鱼排，撒上白芝麻和葱花，再配一点煮过的生菜和胡萝卜，颜色漂亮有营养；

照烧龙利鱼盖饭的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、这个照烧龙利鱼比照烧鸡腿好熟，味道也不错，老人孩子都喜欢； 2、蜂蜜是照烧汁中不可缺少的调料，不可减少；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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