干煸藕条

干煸藕条

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焦香酥脆的干煸藕条，小孩子们最爱吃了。

干煸藕条的用料

莲藕 1根 盐 1勺
芝麻 1勺 淀粉 1大勺
蛋黄 1个 花椒 适量
生姜 适量 大蒜 适量
干辣椒 适量 胡椒粉 1勺
葱段 少许

干煸藕条的做法

干煸藕条的做法图解1

步骤1

藕切成条。
干煸藕条的做法图解2

步骤2

放一勺盐抓均匀。
干煸藕条的做法图解3

步骤3

放一勺芝麻抓匀。
干煸藕条的做法图解4

步骤4

放一大勺淀粉和蛋黄抓均匀。
干煸藕条的做法图解5

步骤5

锅里多倒油，七成热后把藕条放进去，开中小火慢慢炸成焦黄色捞出。
干煸藕条的做法图解6

步骤6

开大火把油烧热后将藕条复炸两分钟，捞出备用。
干煸藕条的做法图解7

步骤7

锅留底油，把花椒、姜、蒜倒进去炒香，再放干辣椒炒香。
干煸藕条的做法图解8

步骤8

把藕条倒进去炒进香味。
干煸藕条的做法图解9

步骤9

放一勺胡椒粉炒均匀。
干煸藕条的做法图解10

步骤10

撒葱段，翻炒两下就可以出锅了。
干煸藕条的做法图解11

步骤11

装盘，香脆好吃的干煸藕条就做好了。

干煸藕条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-23

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