猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种

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冬日的下雨天特馋，也冷，吃点啥暖和暖和呢？粉条那跐溜一声入嘴的感觉太爽了

那种的用料

五花肉 150克 红薯粉 80-100克
大蒜苗，姜 适量 干辣椒 一大把
八角 1个 大白菜 半颗
生抽 适量 料酒 一小勺
香叶 3片 老抽 适量
醋 适量 蚝油 适量
油豆腐 适量 杭椒 七八个

那种的做法

猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解1

步骤1

准备五花肉，肉的肥瘦根据自己的喜好，肥点有油也好吃
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解2

步骤2

切成薄片，切大切小也根据自己，哈哈哈
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解3

步骤3

我们爱吃辣，到哪都要特辣的那种，所以干辣椒香叶八角提前冷水泡一下，那样干辣椒就不容易黑了
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解4

步骤4

各种辣椒，只要是辣椒我们都爱，哈哈哈，要是不能吃辣的忽略啊
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解5

步骤5

切好备用
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解6

步骤6

大白菜我洗的时候就用手撕好了，叶子跟根蒂分开
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解7

步骤7

粉条提前冷水泡下
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解8

步骤8

锅热下肉，因为肉比较肥，我没放油
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解9

步骤9

煸炒，有点出油了，要掌握好火候，要不然肉容易焦
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解10

步骤10

出来好多油了，把油倒出来
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解11

步骤11

就留一点底油
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解12

步骤12

肉盛出备用，这样焦焦的肥肉我都吃的下
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解13

步骤13

底油爆香蒜苗姜干辣椒
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解14

步骤14

倒入五花肉翻炒
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解15

步骤15

加入白菜梗
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解16

步骤16

加入一勺盐，盐能出水，不容易糊锅
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解17

步骤17

来点醋
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解18

步骤18

来点料酒
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解19

步骤19

来点老抽
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解20

步骤20

翻炒加水，多加一点，我喜欢喝辣辣的汤
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解21

步骤21

水开放入粉条
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解22

步骤22

焖煮5分钟加入油豆腐
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解23

步骤23

再煮个10分钟加入白菜也，一定要分次加入配菜，叶子容易烂也容易熟，所以不急
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解24

步骤24

加入尖椒
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解25

步骤25

来点蚝油，盖盖焖煮10分钟
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解26

步骤26

加盐调味
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解27

步骤27

倒点生抽提鲜
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解28

步骤28

再焖一会，不能急，虽然我已经咽口水了
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解29

步骤29

撒上蒜苗叶
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解30

步骤30

出锅
猪肉白菜炖粉条冬日暴汗的那种的做法图解31

步骤31

跐溜两大碗，辣到爽，晚上米饭白煮了

那种的烹饪技巧

真的挺辣的，不能吃辣的一定注意哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 具体的佛手瓜很想不开 编写，未经授权不得转载

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