网红爆款外酥内软糯叽叽|蔓越莓粑粑糕

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小朋友说想吃小蛋糕了,还要吃软糯糯那种[笑哭R][笑哭R]我一下子就猜出来是前一阵做的糯米手指麻薯,今天做过纸杯蛋糕版的吧。

蔓越莓粑粑糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 20克
牛奶 80克 玉米油 15克
糯米粉 90克 巧克力粉 20克
蔓越莓碎 适量 柠檬汁 几滴

蔓越莓粑粑糕的做法

网红爆款外酥内软糯叽叽|蔓越莓粑粑糕的做法图解1

步骤1

1⃣️准备所有材料,糯米粉和巧克力粉混合均匀 2⃣️玉米油➕牛奶充分乳化均匀➕糯米粉和巧克力粉混合均匀➕蛋黄划拌均匀成细腻的蛋黄糊
网红爆款外酥内软糯叽叽|蔓越莓粑粑糕的做法图解2

步骤2

3⃣️蛋白中➕几滴柠檬汁打蛋器高速打发分三次加入细砂糖,打发至硬性发泡状态。 4⃣️取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回蛋白中快速划拌均匀,加入蔓越莓干简单翻拌均匀。
网红爆款外酥内软糯叽叽|蔓越莓粑粑糕的做法图解3

步骤3

5⃣️蛋糕糊装入裱花袋依次挤入纸杯中,烤箱选择170度预热10分钟,放入预热好的烤箱烘烤25分钟左右即可,烘烤完成及时取出即可享用美味的粑粑糕啦[派对R][派对R]
网红爆款外酥内软糯叽叽|蔓越莓粑粑糕的做法图解4

步骤4

外酥里软糯叽叽

蔓越莓粑粑糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-25

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