凉拌萝卜叶

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萝卜浑身都是宝，萝卜叶比萝卜的营养更丰富，今天这道菜简单易学，家常又美味，新手小白也能学会，将萝卜叶变废为宝，简单拌一拌，酸爽可口，超级开胃，美味又下饭，全家都爱吃。

凉拌萝卜叶的用料

萝卜叶 适量 金龙鱼玉米油 适量
生抽 两勺 米醋 一勺
蚝油 少许 大蒜 2瓣
小米椒 一个 食用盐 少许

凉拌萝卜叶的做法

凉拌萝卜叶的做法图解1

步骤1

将萝卜叶清洗干净后用开水烫5分钟，沥干水分,切碎，将萝卜叶放入碟中，加入适量的生抽；
凉拌萝卜叶的做法图解2

步骤2

加入一勺蚝油和一勺米醋；
凉拌萝卜叶的做法图解3

步骤3

热锅，加入适量的玉米油；
凉拌萝卜叶的做法图解4

步骤4

加入蒜末和辣椒，翻炒爆香；
凉拌萝卜叶的做法图解5

步骤5

将热油均匀地​淋到萝卜叶上；
凉拌萝卜叶的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后，即可完成。

凉拌萝卜叶的烹饪技巧

1. 翻炒蒜末时，油温不能过高，否则蒜末易糊； 2. 萝卜叶焯水时，加入一勺盐，颜色会更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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