番茄海鲜意面

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吴敏营养师
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材料用量是三个人的份量，海鲜和配菜可以用其他食材代替，当然意面的形状也不是非用贝壳面，其他形状也都一样，供大家参考！

番茄海鲜意面的用料

贝壳面 120克 鱿鱼筒 30克
黑虎虾 6只 青口贝 6只
墨鱼仔 3个 西红柿 1个
青椒 半个 胡萝卜 1/4根
橄榄油 15+1克 白兰地 1勺
番茄酱 20克 盐 2+1克
小番茄 2个 芝士碎 适量（可不用）
黑胡椒碎 2克

番茄海鲜意面的做法

番茄海鲜意面的做法图解1

步骤1

水烧开，加入盐和油，再倒入意面煮8分钟左右，然后控干水分备用
番茄海鲜意面的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒入橄榄油和蒜瓣爆香
番茄海鲜意面的做法图解3

步骤3

倒入海鲜类的材料，炒到变色后加一勺白兰地去腥
番茄海鲜意面的做法图解4

步骤4

略微翻炒后倒入番茄丁
番茄海鲜意面的做法图解5

步骤5

炒到番茄出水后加番茄酱
番茄海鲜意面的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后加青椒和胡萝卜片
番茄海鲜意面的做法图解7

步骤7

同时马上倒入煮好的意面翻炒
番茄海鲜意面的做法图解8

步骤8

加盐和黑胡椒碎翻拌均匀，准备出锅
番茄海鲜意面的做法图解9

步骤9

装盘后放上切好的小番茄装饰，再磨一些黑胡椒碎
番茄海鲜意面的做法图解10

步骤10

准备上桌

番茄海鲜意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-31

©本菜谱的做法由 吴敏营养师 编写，未经授权不得转载

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