雪花山楂球

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雪花山楂球的用料

山楂 冰糖

雪花山楂球的做法

雪花山楂球的做法图解1

步骤1

山楂去蒂洗净
雪花山楂球的做法图解2

步骤2

用厨房纸搽干
雪花山楂球的做法图解3

步骤3

锅里加入冰糖和水，用锅铲不停搅拌使糖融化，糖融化后会开始冒大泡
雪花山楂球的做法图解4

步骤4

小火慢慢的熬，大概5分钟左右，颜色也开始有点泛黄 糖浆变的浓稠，没有水分了，再加入几滴白醋 加醋后再搅拌10秒钟，关火
雪花山楂球的做法图解5

步骤5

加入山楂，然后快速的翻拌，然后慢慢的糖霜就可以挂在山楂上了 翻拌的时候注意轻一点，避免把山楂戳破 到最后觉得在锅里翻动有点困难了就可以装盘了
雪花山楂球的做法图解6

步骤6

炒好的山楂先不要着急吃，因为里面还有点儿热，放在冰箱里面冷藏20分钟再拿出来
雪花山楂球的做法图解7

步骤7

酸甜开胃 吃不完的雪花球可以放冰箱冷藏室，室温下可能会化掉哦

雪花山楂球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-02

©本菜谱的做法由 铁工房 编写，未经授权不得转载

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