五香卤鹌鹑蛋

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鲍小小喵
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吃起来根本停不下来的鹌鹑蛋，好吃到没朋友，晚上看剧下酒必备神器

五香卤鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 一斤 生抽 两勺
花椒 一勺 大料 一个
香叶 两片 干辣椒 三个
桂皮 一根 茴香 适量
白糖 一勺 老抽 一勺
盐 一勺 啤酒 一罐

五香卤鹌鹑蛋的做法

#干饭人新年Flag大赏#五香卤鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋洗净煮熟，泡凉水扒开
#干饭人新年Flag大赏#五香卤鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

香叶两片，大料一个，桂皮一根，花椒一勺，茴香适量，弄碎，放入球球中
#干饭人新年Flag大赏#五香卤鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋放入锅中，撒上干辣椒，放入香料球
#干饭人新年Flag大赏#五香卤鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

加入老抽一勺
#干饭人新年Flag大赏#五香卤鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

生抽两勺
#干饭人新年Flag大赏#五香卤鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

白糖一勺，盐一勺
#干饭人新年Flag大赏#五香卤鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

倒入盖住食材的啤酒
#干饭人新年Flag大赏#五香卤鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

大火煮开转小火煮二十五分钟左右即可，冷藏过夜更好吃

五香卤鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 鲍小小喵 编写，未经授权不得转载

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