☁️云朵舒芙蕾-神仙口感

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不甜薄荷拿铁
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云朵舒芙蕾，云朵一样既视感，棉花一样口感，入口即化，超级好吃。做蛋挞剩下蛋白的好用处，来一份好吃的舒芙蕾，提高你的味蕾感受。而且超级简单呢，来一起做吧！

舒芙蕾的用料

蛋白 3个 细砂糖 20克
柠檬汁 5滴 玉米淀粉 10克
坚果麦片 适量

舒芙蕾的做法

☁️云朵舒芙蕾-神仙口感的做法图解1

步骤1

食材准备好
☁️云朵舒芙蕾-神仙口感的做法图解2

步骤2

蛋白加柠檬汁用打蛋器打发
☁️云朵舒芙蕾-神仙口感的做法图解3

步骤3

打到密集发泡加1/3细砂糖
☁️云朵舒芙蕾-神仙口感的做法图解4

步骤4

打到细腻发泡再加入1/3细砂糖
☁️云朵舒芙蕾-神仙口感的做法图解5

步骤5

到出现纹理加入最后1/3细砂糖
☁️云朵舒芙蕾-神仙口感的做法图解6

步骤6

加入玉米淀粉搅打均匀
☁️云朵舒芙蕾-神仙口感的做法图解7

步骤7

打发到纹理能定型，提起打蛋器成小尖角就OK了
☁️云朵舒芙蕾-神仙口感的做法图解8

步骤8

烤盘垫一层油纸
☁️云朵舒芙蕾-神仙口感的做法图解9

步骤9

用硅胶刮刀堆出两个圆团
☁️云朵舒芙蕾-神仙口感的做法图解10

步骤10

修整一下型
☁️云朵舒芙蕾-神仙口感的做法图解11

步骤11

表面撒上坚果麦片
☁️云朵舒芙蕾-神仙口感的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱，150度下层上下火25分钟
☁️云朵舒芙蕾-神仙口感的做法图解13

步骤13

烤好了
☁️云朵舒芙蕾-神仙口感的做法图解14

步骤14

颜色诱人，香气扑鼻
☁️云朵舒芙蕾-神仙口感的做法图解15

步骤15

撕开一块很是细腻
☁️云朵舒芙蕾-神仙口感的做法图解16

步骤16

Q弹的云朵舒芙蕾，棉花一样的口感
☁️云朵舒芙蕾-神仙口感的做法图解17

步骤17

超级好吃

舒芙蕾的烹饪技巧

1.蛋白打发好，0失败。 2.配上牛奶更好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-12

©本菜谱的做法由 不甜薄荷拿铁 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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