好吃到汤都不剩的番茄蘑菇炖牛腩

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周末给小朋友做点好吃的，简单的一锅端，健康营养又美味，浓汤肉软香喷喷哒，米饭杀手，酸甜开胃，好吃的连汤都不剩，让人爱不释口～

番茄蘑菇炖牛腩的用料

牛腩 300g 番茄 3个
洋葱 四分之一个 白蘑菇 4、5个
姜 2片 葱 1个
蒜 3瓣 八角 2个
桂皮 1块 香叶 1片
料酒 2勺 生抽 1勺
耗油 1勺 冰糖 适量
番茄酱 1勺

番茄蘑菇炖牛腩的做法

好吃到汤都不剩的番茄蘑菇炖牛腩的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，牛腩、番茄切块，葱姜蒜洋葱切好备用。
好吃到汤都不剩的番茄蘑菇炖牛腩的做法图解2

步骤2

先处理牛腩，一锅冷水放入牛腩，倒入一勺料酒、姜片和葱，大火煮开，捞出洗净备用。
好吃到汤都不剩的番茄蘑菇炖牛腩的做法图解3

步骤3

锅烧热倒入适量油，放冰糖融化，倒入牛腩，炒至变色，放入葱姜蒜洋葱、桂皮香叶和八角翻炒出香味，再倒入生抽耗油料酒和番茄酱翻炒均匀。
好吃到汤都不剩的番茄蘑菇炖牛腩的做法图解4

步骤4

倒入盖过食材的热水，大火煮开转小火焖40-50分钟左右直至牛腩煮烂。
好吃到汤都不剩的番茄蘑菇炖牛腩的做法图解5

步骤5

倒入剩下的番茄和蘑菇翻炒，焖5-10分钟，大火微微收汁即可。
好吃到汤都不剩的番茄蘑菇炖牛腩的做法图解6

步骤6

香喷喷哒番茄蘑菇炖牛腩就做好，盛碗米饭，来两勺盖在米饭上，哇，别提多好吃了。 配面条就是超级赞的哦～

番茄蘑菇炖牛腩的烹饪技巧

1、口味重的可以加适量盐，或者喜欢辣的可以放点干辣椒（步骤3时放） 2、蔬菜可以自己搭配，放土豆，青椒都是可以哒哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-17

©本菜谱的做法由 小方方的厨房 编写，未经授权不得转载

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