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上蒸下炖牛奶黑麦仁营养套餐
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过了一个不同的年，假期这几天真是忙得很，初三的大儿每天外出上课，一年级的小儿每天吵着要陪陪。为了俩儿都能照顾得上，我也是想了很多办法。好比早餐一样，都是提前一晚配好菜预约好，早上大儿起来后就可以自己盛起来吃了再出门，营养全面的同时，我也有更多的时间陪小儿。
在这里要表扬一下北鼎的多功能炖蒸锅，多层设计，小身材大容量，锅体的容量有10L，像我这样子提前预约好，满足一家人的早餐的需求。等一下你们就可以看到我说所说得上蒸下炖模式了，不串味的同时，食材还保留它的原汁原味。上面一层就可以蒸二个配餐的小吃或是小菜。好了跟我一起来视吃吧
牛奶黑麦仁营养套餐的做法
步骤1
如图我们先来做炖的薄粥，我用到了黑麦仁，红枣，及一盒纯牛奶。
步骤2
提前将黑麦仁及红枣泡在北鼎炖蒸锅所配的陶瓷大炖盅里。
步骤3
泡洗好再控水，并加入平时煮粥的水量。这个时候炖蒸锅里不用先放水。
步骤4
将大炖盅放置到炖蒸锅里，然后再加入水，水位至量高水位处就可以。
步骤5
然后再来调配配餐用的小吃，香卤蛋。备好鸡蛋，十三香，酱油，然后就是北鼎炖蒸锅所配的猪猪盒。
步骤6
将鸡蛋先下锅煮开，然后再焖个几分钟。
步骤7
用开水，十三香，生抽及盐调配一个卤汤。
步骤8
将煮焖好的鸡敲出裂缝。
步骤9
然后放到猪猪盒里就可以，排放的好，这个猪猪盒可以放得下七个蛋的量，我放了六个里面还是满空。然后再微微加点开水，让卤汤盖过鸡蛋。
步骤10
再用另外一个猪猪盒调配配餐用的另外一个菜，用到了腊肠，豆干，干香菇。
步骤11
将豆干改刀好，放置到猪猪盒里。
步骤12
泡发好的香菇改刀也一起配到里面。
步骤13
加入生抽及泡发香菇的香菇水，香菇水记得要沉淀之后再用，只取清澈的部份。
步骤14
然后再码上几片腊肠，用量按个人喜好，可多可少。
步骤15
如图这样子上蒸部分就完成了，一份香卤蛋，一份清蒸腊肠香菇豆干。
步骤16
预约好我们所要的时间，我是预约在四小时之后，炖蒸的时间我是选择了2小时。
步骤17
隔天起来，厨房里的小可爱已经完成工作，这会就是保温模式啦。
步骤18
上蒸部分的香卤蛋及蒸好的腊肠豆干。
步骤19
下炖部分的黑麦仁红枣汤也完成啦，汤清澈食材糯烂。
步骤20
然后加入纯牛奶，天气热的话牛奶不用加热，天气冷就要加热了之后再配到里面。
步骤21
早上起来洗份水量，再炒个小青菜，这早餐的营养指数及幸福指数都是爆满的哦。
步骤22
加了牛奶的黑麦仁红枣汤真是好仙好有味，营养价值也好呢。
步骤23
清好的水量及炒好的小菜，省时又配餐又加分。
步骤24
这是蒸好的豆干腊肠香菇，真是好香好有味哦。
步骤25
香卤蛋的味道也很不错，朋友们你们要是喜欢真得不要错过哦。
步骤26
感谢朋友们的围观，喜欢的可以复制，一日三菜可简烹饪，但不可以太单 调，像我这样子用好小厨电，真是简烹不简单哦。牛奶黑麦仁营养套餐的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-02-23
©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
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