巨好吃小点！一次成功，甜到心坎里~

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蜂蜜沿着糕体滑落，泛着莹莹光泽，显得格外可口诱人，再缀上干桂花，一下子就有了江南精致小点的感觉。今天要和大家分享的就是这道甜甜的“红豆糯米糕”。

红糖糯米糕的用料

蜜红豆： 红豆 200g
冰糖 60g 糯米糕：
糯米粉 130g 玉米淀粉 25g
牛奶 210g 白砂糖 10g
蜜红豆 110g 蜂蜜 适量
干桂花 适量

红糖糯米糕的做法

巨好吃小点！一次成功，甜到心坎里~的做法图解1

步骤1

红豆冷水浸泡一晚上，沥干水分备用。
巨好吃小点！一次成功，甜到心坎里~的做法图解2

步骤2

红豆倒入砂锅中，再倒入适量水。盖上盖，大火煮10分钟。
巨好吃小点！一次成功，甜到心坎里~的做法图解3

步骤3

关火，焖20分钟，然后倒掉水。
巨好吃小点！一次成功，甜到心坎里~的做法图解4

步骤4

重新加入一些水，大火煮至沸腾，倒入冰糖。
巨好吃小点！一次成功，甜到心坎里~的做法图解5

步骤5

转中火煮45分钟，收汁时需不停搅拌，将蜜红豆盛出备用。 *煮完是比较软烂的效果，喜欢颗颗分明的朋友可以适当减少时间
巨好吃小点！一次成功，甜到心坎里~的做法图解6

步骤6

碗中倒入糯米粉和玉米淀粉，再倒入白砂糖和牛奶，搅拌均匀。
巨好吃小点！一次成功，甜到心坎里~的做法图解7

步骤7

将面糊过筛，倒入蜜豆，搅拌均匀。
巨好吃小点！一次成功，甜到心坎里~的做法图解8

步骤8

模具内刷上油，倒入适量面糊。
巨好吃小点！一次成功，甜到心坎里~的做法图解9

步骤9

放入光波炉中，高火加热8分钟。 *蒸锅做法：水开后小火蒸20分钟
巨好吃小点！一次成功，甜到心坎里~的做法图解10

步骤10

将米糕倒出，淋上蜂蜜，撒干桂花装饰即可。
巨好吃小点！一次成功，甜到心坎里~的做法图解11

步骤11

吃甜食可以让人产生愉悦感和幸福感哦，就让这一道小点，给生活增添些快乐吧~

红糖糯米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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