卤焖鸡翅根

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做法不同，味道自然不同，带点卤味的油焖鸡翅根你想尝试一下吗？

卤焖鸡翅根的用料

鸡翅根 700克 桂皮 一根
八角 2颗 干辣椒 5个
生抽 一大勺 老抽 一大勺
蚝油 一大勺 海盐 适量
白糖 一小勺 大葱 一根

卤焖鸡翅根的做法

卤焖鸡翅根的做法图解1

步骤1

鸡翅根洗净后两面切花刀，冷水下锅煮开后捞出备用
卤焖鸡翅根的做法图解2

步骤2

准备姜葱蒜，干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮
卤焖鸡翅根的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量菜籽油，油热放入调料炒出香味
卤焖鸡翅根的做法图解4

步骤4

倒入焯过水的鸡翅根，依次放生抽，老抽，耗油使其入味
卤焖鸡翅根的做法图解5

步骤5

倒入适量清水和鸡翅根平行，加入海盐和白糖，盖上锅盖大火烧20分钟后转小火
卤焖鸡翅根的做法图解6

步骤6

锅里还剩点汁的时候，放入少量鸡精炒几下出锅

卤焖鸡翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

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