卤肉

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ヾ_尐卷髪。
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清冰箱里的冻肉，因为孩子不太喜欢炒的肉，于是就做了卤肉包子、拌面。
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卤肉的用料

五花肉 500g 姜 几片
盐 少许 冰糖 少量
桂皮八角香叶 少许 老抽 适量
生抽 适量

卤肉的做法

卤肉的做法图解1

步骤1

准备的五花肉肥了点，怕孩子嫌腻，又加了些精瘦肉。
卤肉的做法图解2

步骤2

肥肉榨出的油倒出，喜欢包子流油的可以留一些。
卤肉的做法图解3

步骤3

倒入所有配料，冰糖炒化，老抽可以多放点上色。
卤肉的做法图解4

步骤4

加水放压力锅内，给老人孩子吃可以放压力锅炖烂点，自己吃就直接煮。喜欢卤蛋的也可以加鸡蛋。
卤肉的做法图解5

步骤5

煮后放锅里收汁，再调下味。
卤肉的做法图解6

步骤6

卤好的肉做好一部份配米饭吃，剩余再剁了。
卤肉的做法图解7

步骤7

剁的肉馅拌面，可以加辣酱加鸡蛋。
卤肉的做法图解8

步骤8

肉馅做的简易版酸辣粉。
卤肉的做法图解9

步骤9

晚上发面，早上做的肉包。
卤肉的做法图解10

步骤10

天气热，晚上发面时间太长，可以少放些酵母。

卤肉的烹饪技巧

煮卤肉可以放一小片橘皮，去油腻。卤肉拌的面、做的酸辣粉、包子都无敌好吃，也很香，没事可以做着剁了放冰箱，想吃面跟包子也可以随时做！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

©本菜谱的做法由 ヾ_尐卷髪。 编写，未经授权不得转载

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