袈裟丸子汤的制作

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牛肉袈裟丸子是新疆回民的一种美食，用纯牛肉剁成肉糜后汆丸子和做袈裟。可以放冰箱很长时间，用来做火锅，烩菜都非常不错！

袈裟丸子汤的制作的用料

葱段 半根 姜末 适量
蒜末 适量茶匙 水豆腐 一块
菠菜 一小把 西红柿 一个
辣皮子 一个 木耳 适量
粉条 一小把

袈裟丸子汤的制作的做法

袈裟丸子汤的制作的做法图解1

步骤1

先把葱切段，生姜切末，辣皮子切小块装盘备用
袈裟丸子汤的制作的做法图解2

步骤2

我没有买嫩豆腐，你们做的时候一定要买嫩豆腐，我只能用冻豆腐凑数
袈裟丸子汤的制作的做法图解3

步骤3

西红柿最好用开水烫皮后剥皮把西红柿切小块装盘备用
袈裟丸子汤的制作的做法图解4

步骤4

这是我年前油炸的丸子。储存冰随吃随拿
袈裟丸子汤的制作的做法图解5

步骤5

这是袈裟，也是用牛肉做的切成小块
袈裟丸子汤的制作的做法图解6

步骤6

蒜切碎备用
袈裟丸子汤的制作的做法图解7

步骤7

起锅烧油放入葱姜和辣皮子炝锅，再倒入西红柿把油炒的糊糊的，再倒入适量的清水。水开后倒入丸子和泡发好的木耳，豆腐，还有煮好的粉条。煮几分钟后再倒入袈沙，继续煮几分钟，临出锅前放生抽，鸡精，咸盐，蚝油，一点点香醋，白胡椒粉，花椒粉，最后把菠菜放进去，搅拌下关火即可，配花卷那是绝配！
袈裟丸子汤的制作的做法图解8

步骤8

自己蒸的花卷，放了姜黄，红曲，香豆粉，蒸出来非常漂亮。都是纯天然的食品研磨的色料

袈裟丸子汤的制作的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由 CM670 编写，未经授权不得转载

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