黑糖珍珠雪顶咖啡

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今天是3月1号，三月终于到来了，阳春三月开始透露着春天的气息，此时春草发着嫩芽，百花含苞待放，鸟儿也不停地在这初春的阳光下歌唱着。自古以来，很多文人墨客爱歌颂春之美。的确如此，一年之计在于春，春天是一年的开始，也是万物的复苏，此刻的时光无限美好，正是大家春耕播种之时。相信在这样的好时光下，能把握好时机的人将会有满满的收获。 时光无限好，能量更需要满满的，今日份下午茶，我也准备了一份能量满满的黑糖珍珠雪顶咖啡来迎接此月的到来。这杯咖啡能量不少，春播时节就要鼓起劲儿去奋斗，而努力奋斗是辛苦的，但是辛苦过后就会有收获，咖啡苦中有甜，正好诠释了春之意。来吧，朋友们，让我们喝了这杯咖啡，一起为了未来的美好生活而努力拼搏进取吧！
参与活动: #元宵节美食大赏#

黑糖珍珠雪顶咖啡的用料

咖啡豆 30克 黑糖珍珠 150克
淡奶油 80克 白砂糖 80克
黑糖糖浆 少许 开水 适量
清水 适量

黑糖珍珠雪顶咖啡的做法

#元宵节美食大赏#黑糖珍珠雪顶咖啡的做法图解1

步骤1

准备好材料
#元宵节美食大赏#黑糖珍珠雪顶咖啡的做法图解2

步骤2

黑糖珍珠放入煮开的水锅里煮再次开后转小火煮25分钟，加入40克白砂糖，然后关火焖30分钟，再将珍珠放入冰水中浸泡
#元宵节美食大赏#黑糖珍珠雪顶咖啡的做法图解3

步骤3

料理盆里倒入奶油，加入40克白砂糖
#元宵节美食大赏#黑糖珍珠雪顶咖啡的做法图解4

步骤4

用打蛋器打发奶油至硬性挺立
#元宵节美食大赏#黑糖珍珠雪顶咖啡的做法图解5

步骤5

咖啡豆放入咖啡研磨机中研磨成咖啡粉
#元宵节美食大赏#黑糖珍珠雪顶咖啡的做法图解6

步骤6

将研磨好的咖啡粉勺入马克西姆意式咖啡机的粉勺中，安装入咖啡机后按2杯咖啡功能键萃取咖啡
#元宵节美食大赏#黑糖珍珠雪顶咖啡的做法图解7

步骤7

将萃取的咖啡倒入玻璃杯中，勺入2大勺黑糖珍珠入杯中
#元宵节美食大赏#黑糖珍珠雪顶咖啡的做法图解8

步骤8

打发好的奶油装入带裱花头的裱花袋中，将奶油挤入杯顶
#元宵节美食大赏#黑糖珍珠雪顶咖啡的做法图解9

步骤9

最后洒入黑糖珍珠，再在奶油上淋入黑糖糖浆即可
#元宵节美食大赏#黑糖珍珠雪顶咖啡的做法图解10

步骤10

完成
#元宵节美食大赏#黑糖珍珠雪顶咖啡的做法图解11

步骤11

近看
#元宵节美食大赏#黑糖珍珠雪顶咖啡的做法图解12

步骤12

再看
#元宵节美食大赏#黑糖珍珠雪顶咖啡的做法图解13

步骤13

不错吧

黑糖珍珠雪顶咖啡的烹饪技巧

1、熬煮黑糖珍珠时要提前准备好冰水，待珍珠熬制好后放入冰水中浸泡，可以让珍珠更弹牙，具有韧性 2、奶油要打发至硬性挺立，纹路清晰，打蛋器有阻力方可，不然奶油遇到热咖啡会容易融化，做不出雪顶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-01

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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