奶香味十足戚风蛋糕胚

奶香味十足戚风蛋糕胚

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两个蛋妈
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我们家总共有四个打蛋器吧，但是我最喜欢用的是pinvos品慕无线打蛋器。 相当于一瓶纯净水大小，放在哪里也不占地方。 双头工作，打发速度比单头快很多，另外单头的打发不均匀，所以现在都买双头。 操作比较简单，拿到哪里都可以工作，主要还无线。孩子在旁边玩耍也可以无时无刻陪伴左右。 充电俩小时工作15次，是我用过最好用的
参与活动: #元宵节美食大赏#

奶香味十足戚风蛋糕胚的用料

鸡蛋 2个 白糖 20克
柠檬汁 2滴 低筋粉 20克
玉米油 20克 牛奶 20毫升

奶香味十足戚风蛋糕胚的做法

#元宵节美食大赏#奶香味十足戚风蛋糕胚的做法图解1

步骤1

玉米油和牛奶倒入容器中
#元宵节美食大赏#奶香味十足戚风蛋糕胚的做法图解2

步骤2

搅拌至乳化状态加入蛋黄
#元宵节美食大赏#奶香味十足戚风蛋糕胚的做法图解3

步骤3

晒入低筋粉
#元宵节美食大赏#奶香味十足戚风蛋糕胚的做法图解4

步骤4

Z字手法搅拌至无干粉状态备用
#元宵节美食大赏#奶香味十足戚风蛋糕胚的做法图解5

步骤5

蛋清中加入两滴柠檬汁
#元宵节美食大赏#奶香味十足戚风蛋糕胚的做法图解6

步骤6

打发鱼眼泡状态加入三分一糖
#元宵节美食大赏#奶香味十足戚风蛋糕胚的做法图解7

步骤7

打发至能拎起大弯钩湿性
#元宵节美食大赏#奶香味十足戚风蛋糕胚的做法图解8

步骤8

把三分一蛋白倒入蛋黄糊中随意手法搅拌均匀！ 品慕手持打蛋器，在打发过程中可以直接放在支架上，不会弄脏桌子，拿取也方便
#元宵节美食大赏#奶香味十足戚风蛋糕胚的做法图解9

步骤9

把蛋黄糊在导入蛋白中
#元宵节美食大赏#奶香味十足戚风蛋糕胚的做法图解10

步骤10

搅拌均匀后倒入模具中，轻轻振动两下，振出气泡
#元宵节美食大赏#奶香味十足戚风蛋糕胚的做法图解11

步骤11

送入烤箱145℃45分钟，每个烤箱脾气不同，因烤箱设置
#元宵节美食大赏#奶香味十足戚风蛋糕胚的做法图解12

步骤12

一滴水没有，奶香味十足

奶香味十足戚风蛋糕胚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 两个蛋妈 编写，未经授权不得转载

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