松软大馒头，香甜可口，百吃不腻～

精品 独家
1.3万 浏览 82 收藏
收藏
朵拉妈咪呀
朵拉妈咪呀 朵拉妈咪呀
＋ 关注

作为地地道道的北方人，可三个月不吃米饭，不可三日无馒头，别问我为什么，哈哈哈北方人都懂的...

馒头的用料

中筋面粉 600克 水 340克左右
盐 3克 白糖 10克
干酵母 6克 黄油 10克可放可不放

馒头的做法

松软大馒头，香甜可口，百吃不腻～的做法图解1

步骤1

食材准备：中筋面粉和干酵母
松软大馒头，香甜可口，百吃不腻～的做法图解2

步骤2

各种食材按相应比例加入厨师机的面盆中（黄油除外）
松软大馒头，香甜可口，百吃不腻～的做法图解3

步骤3

厨师机2档揉面十分钟；
松软大馒头，香甜可口，百吃不腻～的做法图解4

步骤4

加入软化好的黄油，转3档揉面10分钟，盆壁光滑即可；
松软大馒头，香甜可口，百吃不腻～的做法图解5

步骤5

揉好的面团，放至温暖处醒发25分钟左右；
松软大馒头，香甜可口，百吃不腻～的做法图解6

步骤6

面团醒发至一倍大即可；
松软大馒头，香甜可口，百吃不腻～的做法图解7

步骤7

醒发好后装锅（为了表皮光滑，最好直接装锅里醒发）
松软大馒头，香甜可口，百吃不腻～的做法图解8

步骤8

醒发至一倍大，即可点火，蒸25分钟；
松软大馒头，香甜可口，百吃不腻～的做法图解9

步骤9

关火后冷却5分钟以上再开盖（切记！切记！否则馒头会抽回去，变得皱皱巴巴）
松软大馒头，香甜可口，百吃不腻～的做法图解10

步骤10

成品图（口感香甜劲道，厨师机揉得久一点，面粉好一点的话，会有面包的层次感和口感哦）

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 朵拉妈咪呀 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 松软大馒头，香甜可口，百吃不腻～

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 松软大馒头，香甜可口，百吃不腻～的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活