芹菜香菇猪肉饺子

独家
1.8万 浏览 36 收藏
收藏
霸占_幸福
霸占_幸福
＋ 关注

老公不太爱吃芹菜和香菇的饺子，正好今早让我有些不高兴，家里还有这些东西，想着干脆给他做个惩罚饺子，但是万万没想到吃的还挺香，失策啊

芹菜香菇猪肉饺子的用料

面粉 两个人的量 肉馅 一个拳头那么大
芹菜 2根 香菇 2朵
盐 适量 味精 适量
生抽 2勺 葱姜料酒 2勺
蚝油 1勺 十三香 一点点
熟油 5勺 水 适量

芹菜香菇猪肉饺子的做法

芹菜香菇猪肉饺子的做法图解1

步骤1

先和面，面粉:水=2:1，通常这个比例就比较合适，但是我不爱量，就靠感觉，毕竟每个面粉吸水量不一样，另外和成团就可以放置醒一会儿揉的才会光滑，趁这个时候剁馅
芹菜香菇猪肉饺子的做法图解2

步骤2

这就是刚刚面团醒好后揉几下的样子
芹菜香菇猪肉饺子的做法图解3

步骤3

一拳头肉馅
芹菜香菇猪肉饺子的做法图解4

步骤4

先加盐，鸡精，味精，十三香，葱姜料酒，生抽蚝油，然后加点点水打散调味，陆续加水搅拌肉馅，直至起筋，程度就是感觉手有明显阻力的时候加熟油，一点点香油增香
芹菜香菇猪肉饺子的做法图解5

步骤5

再加入一点盐鸡精十三香，都很少，因为之前调肉馅的时候没加那么多，我习惯先调好肉馅的味道加入素菜的时候再调整一下，芹菜切好后记得放点盐，放一会儿挤出水分在用哦~
芹菜香菇猪肉饺子的做法图解6

步骤6

因为肉之前已经上劲儿了，所以加入素菜的时候也是很有粘性，不会散
芹菜香菇猪肉饺子的做法图解7

步骤7

面皮制作可以看我之前的饺子教程，包好就下锅了
芹菜香菇猪肉饺子的做法图解8

步骤8

出锅拍照还有热气边吹边拍

芹菜香菇猪肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-18

©本菜谱的做法由 霸占_幸福 编写，未经授权不得转载

芹菜香菇猪肉饺子的其他做法更多

上传我做的这道菜

芹菜香菇猪肉饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芹菜香菇猪肉饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 芹菜香菇猪肉饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活