皮蛋瘦肉粥

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M.张麻麻
M.张麻麻
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皮蛋瘦肉粥的用料

无铅皮蛋 2个 植物油 1小勺
水 适量 姜丝 少许
料酒 1小勺 香葱 1根
盐 适量 大米 适量
里脊肉 适量

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

大米淘洗干净 加油盐拌均匀 静止10—15分钟
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

切好葱和姜丝
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

皮蛋先用水加白醋食盐煮一下 然后扒皮切丁备用
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

肉切好加料酒煮一下 去腥 盛出备用
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

砂锅加水烧开 放入大米 放入皮蛋和瘦肉 加一半的姜丝和葱 搅拌 防止底部粘锅 煮30—40分钟 加入令一半姜丝和葱就可以出锅了
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

出锅后是这样的 煮的过程中我加了一点食盐和胡椒粉 大家可以根据自己的口味加一点

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-20

©本菜谱的做法由 M.张麻麻 编写，未经授权不得转载

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