鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

猪后腿（里脊肉） 300g 泡发黑木耳 适量
青椒 1个 红油豆瓣酱 适量
淀粉 1勺 料酒 1勺
食用油 适量 醋 适量
白糖 适量 生抽 适量
笋丝 适量 大蒜 2瓣

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切丝（我切的粗了一点）料酒➕生抽➕淀粉➕白糖，腌十分钟
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

泡发的木耳切丝
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

青椒切丝
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

笋丝
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

锅内放入适量食用油，肉丝放进去炒熟
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

加入蒜碎➕红油豆瓣酱炒一下，加入笋丝➕青椒丝➕木耳丝，翻炒……➕少量清水，➕醋➕白糖➕生抽，不需要加盐（豆瓣酱和生抽都是咸的）
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

好吃的下饭菜

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-20

©本菜谱的做法由 食知陆柒 编写，未经授权不得转载

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