烤棉花糖

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以前用烤箱做牛轧糖的时候,就有被棉花糖的膨胀力惊到,看着小小一颗,竟然能长到那么大,软绵绵的,十分有可塑性~ 我们这次做的烤棉花糖,要的不是软绵的可塑性,而是那像饼干一样香浓酥脆的口感。 要做到这样,并不需要高超的技巧,只要把握好时间和温度就成,采用低温慢烤的方式,慢慢将棉花糖里的水分烘干,冷却之后糖分凝结,棉花糖就会变得酥脆啦~

烤棉花糖的用料

棉花糖 适量 奥利奥  适量
草莓干 适量 无花果干 适量
每日坚果 适量

烤棉花糖的做法

烤棉花糖的做法图解1

步骤1

棉花糖有间隔地放入铺了油布的烤盘中
烤棉花糖的做法图解2

步骤2

放入预热好的烤箱里,上下火125度,烘烤40分钟左右
烤棉花糖的做法图解3

步骤3

趁热将无花果干、草莓干、奥利奥、坚果压入棉花糖中 等待冷却即可

烤棉花糖的烹饪技巧


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创建时间:2021-03-23

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