简易自制卤蛋

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这是最简单省时间且用料最少的做法，适合懒人，早起上班族。

简易自制卤蛋的用料

鸡蛋 8个 啤酒 330ml1瓶
盐，老抽 少许 花椒，葱，姜 适量
生抽 3勺

简易自制卤蛋的做法

简易自制卤蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮熟后捞出
简易自制卤蛋的做法图解2

步骤2

过凉水扒掉鸡蛋皮
简易自制卤蛋的做法图解3

步骤3

为了更好的入味，在鸡蛋表面划上几刀！
简易自制卤蛋的做法图解4

步骤4

锅中放水，将葱，姜，八角，生抽，老抽，啤酒倒入锅中！大火烧开后改用小火煮20分钟。

简易自制卤蛋的烹饪技巧

复杂一点的，需要先用生抽，老抽将煮好扒掉皮鸡蛋腌制40-100分钟，然后放葱，姜，八角，香叶，糖，一点生抽，蚝油，盐代替啤酒煮30分钟，真正的色香味俱全！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 刺五加的❤️ 编写，未经授权不得转载

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