厚蛋吐司

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厚蛋吐司的用料

吐司部分： 高筋面粉 250克
水 165g 细砂糖 30克
酵母 4克 盐 3克
黄油 25克 其它配料：
鸡蛋 4只 纯情牛奶 适量
炸好的鸡块 适量 沙拉酱 适量

厚蛋吐司的做法

#321沙拉日#厚蛋吐司的做法图解1

步骤1

准备材料
#321沙拉日#厚蛋吐司的做法图解2

步骤2

全部材料放入面包机内，砂糖倒入，盐，金龙鱼面包用高筋小麦粉，把酵母放进面粉里埋起来，开始揉面，揉出面团后，放黄油，揉到扩展。
#321沙拉日#厚蛋吐司的做法图解3

步骤3

揉好的面团，可以放入烤箱发酵，大约发酵至面团2倍大左右，用手指沾点面粉戳一下中间，如果中间的孔不回缩表示发酵完成
#321沙拉日#厚蛋吐司的做法图解4

步骤4

发酵完成的面团分成3份，松弛15分钟
#321沙拉日#厚蛋吐司的做法图解5

步骤5

擀卷完成放入模具
#321沙拉日#厚蛋吐司的做法图解6

步骤6

再二次发酵至模具的8分满
#321沙拉日#厚蛋吐司的做法图解7

步骤7

放入预热的烤箱中，上下火160度，40分钟
#321沙拉日#厚蛋吐司的做法图解8

步骤8

出炉放凉
#321沙拉日#厚蛋吐司的做法图解9

步骤9

吐司大约5-6cm切段，然后中间切一刀注意底部不要切断
#321沙拉日#厚蛋吐司的做法图解10

步骤10

切好的吐司放入加入黄油的平底锅，小火煎至两面金黄
#321沙拉日#厚蛋吐司的做法图解11

步骤11

鸡蛋加少许盐和牛奶打散，再慢火煎，蛋液还有些流动性的时候即可关火，用锅子的余温使蛋液凝固。
#321沙拉日#厚蛋吐司的做法图解12

步骤12

煎好的鸡蛋放入吐司内
#321沙拉日#厚蛋吐司的做法图解13

步骤13

再放炸好的鸡块
#321沙拉日#厚蛋吐司的做法图解14

步骤14

沙拉酱
#321沙拉日#厚蛋吐司的做法图解15

步骤15

挤入丘比香甜沙拉酱
#321沙拉日#厚蛋吐司的做法图解16

步骤16

可以放自已喜欢的材料
#321沙拉日#厚蛋吐司的做法图解17

步骤17

完成

厚蛋吐司的烹饪技巧

1：蛋液里加牛奶和用小火，使得蛋液嫩滑。2：选用丘比香甜沙拉酱，蛋黄酱吃起来更加美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-25

©本菜谱的做法由 魔镜的妖精 编写，未经授权不得转载

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