酸辣拌面

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SUSHI素食主义者
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天一天比一天暖和了，吃点清淡的拌面一个字爽两个字，两个字舒服！

酸辣拌面的用料

荞麦面条 一小把 普通挂面 一小把
熟花生 适量 小米辣 2个
蒜 3瓣 辣椒油 一勺
生抽 一勺 陈醋 一勺
油 适量 胡椒粉 适量
葱姜末 适量 绿豆芽 适量
胡萝卜 1小段

酸辣拌面的做法

酸辣拌面的做法图解1

步骤1

葱姜蒜小米辣切碎，黑胡椒放一起备用
酸辣拌面的做法图解2

步骤2

绿豆芽去根洗净
酸辣拌面的做法图解3

步骤3

吊水
酸辣拌面的做法图解4

步骤4

胡萝卜插丝
酸辣拌面的做法图解5

步骤5

吊水
酸辣拌面的做法图解6

步骤6

锅里放油烧热
酸辣拌面的做法图解7

步骤7

热油浇在辅料碗里
酸辣拌面的做法图解8

步骤8

加盐、生出、蚝油、糖、醋、辣椒油搅匀备用
酸辣拌面的做法图解9

步骤9

锅里水开下去荞麦面煮2分钟
酸辣拌面的做法图解10

步骤10

再下去普通面条煮2分钟
酸辣拌面的做法图解11

步骤11

捞出放入碗里，加胡萝卜丝和绿豆芽浇上调味料和几粒熟花生就OK了！

酸辣拌面的烹饪技巧

豆芽是自己生的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

©本菜谱的做法由 SUSHI素食主义者 编写，未经授权不得转载

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