香煎孜然豆腐

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@_Kitty_
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给肉也不换的豆腐，可口又好吃，下饭美味！ 喜欢吃辣的亲可以加一些辣椒粉。

香煎孜然豆腐的用料

老豆腐 1块 洋葱 小半个
鸡蛋 2个 香菜 1根
小葱 1根 玉米淀粉 适量
调料汁： 香醋 1勺
芝麻 适量 生抽 2勺
蒜末 3茶匙 孜然粉 3勺
蚝油 1.5勺 糖 半
盐 1勺

香煎孜然豆腐的做法

香煎孜然豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐选择比较老一些的，切1cm左右厚度备用，香菜、小葱、洋葱、蒜切好备用
香煎孜然豆腐的做法图解2

步骤2

将调料汁中所有食材混合，用热油浇一下激发出香味
香煎孜然豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐裹一层玉米淀粉
香煎孜然豆腐的做法图解4

步骤4

再裹鸡蛋液
香煎孜然豆腐的做法图解5

步骤5

六成左右油温煎至金黄色备用
香煎孜然豆腐的做法图解6

步骤6

然后豆腐放回锅中 加入料汁和适量水炖大约15分钟，至豆腐完全入味
香煎孜然豆腐的做法图解7

步骤7

最后出锅前撒香菜小葱
香煎孜然豆腐的做法图解8

步骤8

超级好吃！

香煎孜然豆腐的烹饪技巧

豆腐不要用嫩豆腐哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

©本菜谱的做法由 @_Kitty_ 编写，未经授权不得转载

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