清炖牛尾骨

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超级鲜美又营养的的牛尾汤，清爽不油腻。配上白萝卜清肺又健康
参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

清炖牛尾骨的用料

牛尾骨 600g 姜片 适量
葱段 适量 料酒 适量
白胡椒粉 少许 八角 2个
花椒 数粒 桂皮 1块
香叶 2片 小茴香 一点点
肉蔻 1个 胡萝卜 1根
白萝卜 1个

清炖牛尾骨的做法

清炖牛尾骨的做法图解1

步骤1

准备好配料
清炖牛尾骨的做法图解2

步骤2

牛尾骨泡血水2小时，倒掉血水， 从新放入冷水，加入葱姜料酒焯血沫
清炖牛尾骨的做法图解3

步骤3

焯好水的牛尾骨
清炖牛尾骨的做法图解4

步骤4

所有食材放在电压力锅了，不用放油，添温水 焯好水的牛尾骨，白萝卜、胡萝卜、花椒八角，桂皮香叶，小茴香，肉蔻一起放进锅里 炖肉或者煲汤键。 炖好后放入白胡椒粉，盐调味即可
清炖牛尾骨的做法图解5

步骤5

软烂入味

清炖牛尾骨的烹饪技巧

如果没有电压力锅，中火慢炖两个小时左右，越炖越入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-14

©本菜谱的做法由 小芡儿爱美食 编写，未经授权不得转载

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