黄瓜炒鸡蛋

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天气回暖，又到了该减肥的季节。这道黄瓜炒鸡蛋绝对是既爽口又营养，而且脂肪含量低的选择。

黄瓜炒鸡蛋的用料

黄瓜 1根 鸡蛋 4个
清水 10g 盐 适量
食用油 适量 生抽 适量

黄瓜炒鸡蛋的做法

黄瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

黄瓜切成片状，装盘。
黄瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋中加少许食盐，少许清水，打散备用。
黄瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅中放油，油温五成热的时候加入鸡蛋翻炒。待鸡蛋成型，盛出；锅中再放油，油热后放入葱花炒香，倒入黄瓜，翻炒片刻后，锅中放生抽继续翻炒；倒入炒熟的鸡蛋，翻炒一分钟即可。

黄瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

小贴士：一，鸡蛋打散的时候已经放了适量食盐，炒的时候就不用再另外放食盐了，加适量生抽即可；二，如果觉得炒两遍，油多的话，可以在鸡蛋炒熟后直接将黄瓜倒入锅中，加生抽翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-15

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