制作桂花马蹄糕的家庭版方法

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方法的用料

马蹄粉 1杯 糖桂花 2勺
白糖 半杯（根据个人喜好自行调整） 清水 5杯

方法的做法

制作桂花马蹄糕的家庭版方法的做法图解1

步骤1

倒入一杯马蹄粉，两勺糖桂花，加入三杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到桂花生浆。
制作桂花马蹄糕的家庭版方法的做法图解2

步骤2

锅中加入半杯糖，两杯清水将煮糖融化后熄火，倒入一勺生浆，快速搅拌至浓稠得到熟浆。
制作桂花马蹄糕的家庭版方法的做法图解3

步骤3

将熟浆倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀得到生熟浆。
制作桂花马蹄糕的家庭版方法的做法图解4

步骤4

将生熟浆倒入蒸糕模具中，中火上锅蒸15分钟左右至颜色变深和液体变凝固。
制作桂花马蹄糕的家庭版方法的做法图解5

步骤5

蒸熟后先放凉，再脱模切块，即可食用。

方法的烹饪技巧


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创建时间:2021-04-16

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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