野菜酸筒秆炒肥肠，酸辣有嚼劲，很下饭

野菜酸筒秆炒肥肠，酸辣有嚼劲，很下饭

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湘野红姐
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记得上学时那会我们很少能吃到水果，水沟边长满的酸筒秆就是我们的美味。它的味道比杨梅还酸，一口一个，酸得流口水，我奶奶很喜欢用它喂猪或炒菜吃。 今天我要用儿时的野菜炒肥肠吃，炒出来的味道酸酸辣辣，超级下饭！
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野菜酸筒秆炒肥肠的用料

酸筒秆 8根 肥肠 5斤
面粉 300克 醋 100克
姜蒜红辣椒、生抽、盐 适量

野菜酸筒秆炒肥肠的做法

#肉食主义狂欢#野菜酸筒秆炒肥肠，酸辣有嚼劲，很下饭的做法图解1

步骤1

去山上摘点酸筒秆，切成丁备用
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步骤2

肥肠里加入面粉和白醋，去除臭味，可多清洗几次
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步骤3

肥肠焯水，过冷水
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步骤4

肥肠切成段
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步骤5

起锅，大火爆香姜蒜和辣椒
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步骤6

等油颜色变红，倒入食材
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步骤7

加生抽、盐翻炒入味，只要炒一分钟就能熟了
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步骤8

成品图
#肉食主义狂欢#野菜酸筒秆炒肥肠，酸辣有嚼劲，很下饭的做法图解9

步骤9

我弟媳说，吃了这个酸筒杆，能干掉三碗饭

野菜酸筒秆炒肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-17

©本菜谱的做法由 湘野红姐 编写，未经授权不得转载

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