卤肉饭

卤肉饭

独家
1767 浏览 3 收藏
收藏
含糊的猪棒骨
含糊的猪棒骨
＋ 关注

老公一直喜欢吃卤肉饭，每次都是点外卖，量少不说，口感还不是很好，这次我来自己动手做，老公特别喜欢

卤肉饭的用料

猪五花肉 500g 盐 适量
料酒 少量 白砂糖 一勺
生抽 适量 老抽 少许
葱 20g 姜 三片
十三香 少量 小苏打 2克
鸡精 5g

卤肉饭的做法

卤肉饭的做法图解1

步骤1

准备带皮五花肉，切成小块，然后水开下锅，撇去浮末，用清水冲洗干净。
卤肉饭的做法图解2

步骤2

锅中加油，一勺白糖，慢慢翻炒出糖色，倒入五花肉，炒至金黄色。
卤肉饭的做法图解3

步骤3

倒入高压锅中，加入一勺盐，鸡精，少量小苏打，十三香，料酒，老抽，生抽，葱，姜，煮十五分钟左右。
卤肉饭的做法图解4

步骤4

最后把它们倒入砂锅中，加入几个煮好的鸡蛋，开锅之后淋入少量的水淀粉勾芡即可。

卤肉饭的烹饪技巧

高压锅煮肉的过程中我没有加入大料，只是用少量的十三香代替，味道也是不错的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 含糊的猪棒骨 编写，未经授权不得转载

卤肉饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

卤肉饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤肉饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 卤肉饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活