三鲜馅饺子

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喵小西521
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三鲜馅饺子的用料

面粉 300克 虾仁 150克
韭菜 一小把 鸡蛋 2个
葱末 适量 盐 适量
生抽 一小勺 蚝油 适量
姜末 适量 香油 适量
五香粉 一点点

三鲜馅饺子的做法

三鲜馅饺子的做法图解1

步骤1

和面，稍微软一些。放一边备用。
三鲜馅饺子的做法图解2

步骤2

将虾仁洗干净，用刀拍一拍，这样腹部的虾线就可以取出来了。再稍微用刀剁一剁，放到盆里备用。
三鲜馅饺子的做法图解3

步骤3

起锅烧油，鸡蛋加少许盐打散，油温不太热的时候把鸡蛋倒进去，用筷子来回搅拌，这样鸡蛋就碎了。
三鲜馅饺子的做法图解4

步骤4

鸡蛋也放到盆里，然后加入盐，五香粉，葱姜末，生抽蚝油，顺着一个方向搅拌，最后加入香油。
三鲜馅饺子的做法图解5

步骤5

把切好的韭菜加进去。顺着一个方向搅拌。
三鲜馅饺子的做法图解6

步骤6

把面揪成剂子，按扁，然后擀成面皮。
三鲜馅饺子的做法图解7

步骤7

包好的饺子。
三鲜馅饺子的做法图解8

步骤8

锅里做水，水开后把饺子放进去，顺着锅边搅动，以防饺子粘上，盖上盖子，等水再次开后加入一些凉水，水再开后，转中火，煮一会，等饺子像图中一样鼓起来就熟了。

三鲜馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 喵小西521 编写，未经授权不得转载

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