吃面也要国潮范

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滚滚而来的国潮风已经席卷到每个领域，面也不除外。

吃面也要国潮范的用料

面 400克 生抽（味极鲜更好） 1勺
香油 一点 鸡精 1/4勺
糖 小半勺 姜蒜末（都可以用，但是也可以没有，有会更香） 适量
肉类食材 400克 蔬菜 随意
鸡蛋 1个

吃面也要国潮范的做法

吃面也要国潮范的做法图解1

步骤1

食材集体照 其实，可以根据个人需要配置蔬菜 个人习惯，喜欢按色彩来搭配 秋葵焯水 水果胡萝卜和黄瓜是生的擦丝 鸡腿菇我用来炒油菜 肉类可以用2：8肥瘦猪肉 或者纯瘦肉或者鸡胸肉切丁 不喜欢切肉的就买切好的鲜肉丁
吃面也要国潮范的做法图解2

步骤2

熬酱很关键 如果是纯瘦肉或者鸡肉就切丁提前腌制会 加点淀粉，稍微多放点植物油，葱姜蒜爆香，肉炒至八分熟倒入甜面酱一袋熬出香味，加点料酒一点点开水小火接着熬煮一会（约15分钟左右，这会满屋子都是炸酱香）；如果是2：8比例，就得先把肥的炒出油，后面步骤一样，起锅时加点糖小朵（15克左右）
吃面也要国潮范的做法图解3

步骤3

配菜成品图 大西红柿换成小的了 小碗里依次是酸辣萝卜片，醋糖蒜片，剩的小炒猪肝（）炒了点花生米，这些根据个人口味来搭配，想放啥就放啥，五彩缤纷，一如春天的模样。
吃面也要国潮范的做法图解4

步骤4

所有做好就剩煮面了，我买的鲜切面400克（也可以用挂面或者手擀面），偷懒做法就是每个碗底放了点香葱沫，倒了点开水什么调料都别放，将煮好的面放入碗中即可，开动吧

吃面也要国潮范的烹饪技巧

食物料理是一种减压，吃之前稍微摆个造型（总有人说干嘛不都放碗里，省了洗那么多碗），愉悦下自己和家人。慢慢养成习惯，生活需要创新和仪式感，吃穿住行也不例外，希望遇见美食的我们越来越好，越来越开心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-20

©本菜谱的做法由 辣自由 编写，未经授权不得转载

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