脆皮鲜虾吐司

脆皮鲜虾吐司

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煎好的吐司微泛着油光，轻轻切开，里头更是诱人，粉嫩的虾肉和流心的芝士呼之欲出，吐司就像口袋一样，在细碎的食材也不会散开，光是看着就能感受到其中喷香酥脆的滋味。

脆皮鲜虾吐司的用料

吐司 4片 虾仁 200克
鸡蛋 2个 芝士片 2片
香菜 2根 小葱 2根
小米辣 3根 生抽 1大勺
白芝麻 2大勺 黑芝麻 2大勺
盐 2克

脆皮鲜虾吐司的做法

脆皮鲜虾吐司的做法图解1

步骤1

虾仁放到搅拌机里搅碎，不用太碎，保留一些口感会更好吃。
脆皮鲜虾吐司的做法图解2

步骤2

搅拌好的虾仁碎里加入小葱碎、香菜、小米辣，再加2个鸡蛋黄、1大勺生抽和2克盐搅拌均匀。
脆皮鲜虾吐司的做法图解3

步骤3

把虾仁馅涂抹到吐司上，盖一片芝士，再盖上一片吐司。
脆皮鲜虾吐司的做法图解4

步骤4

表面粘上蛋清液和芝麻。
脆皮鲜虾吐司的做法图解5

步骤5

用平底锅煎到两面金黄，虾仁完全熟透。
脆皮鲜虾吐司的做法图解6

步骤6

也可以用烤箱180度烤15分钟。
脆皮鲜虾吐司的做法图解7

步骤7

出炉后切成自己喜欢形状就可以啦，口感酥脆鲜辣的，特别好吃呢。

脆皮鲜虾吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-23

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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