包子

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包子的用料

面粉 1000克 猪肉 350克
蚝油 1小勺 香葱 几根
花生油 适量 盐 适量
酵母粉 2-3克 猪油 适量
白萝卜 1个 胡萝卜 1根

包子的做法

包子的做法图解1

步骤1

面加温水，盐，酵母粉，猪油揉光滑醒二十分钟（天气热就二十分钟可以，天气冷的话就半个小时到四十分钟，2斤面粉加2-3克的酵母粉，以此类推）黄色我是用胡萝卜榨成汁，过滤汁然后揉的面团，步骤跟白色的一样
包子的做法图解2

步骤2

趁着醒面的时候，把白萝卜拿那种可以挫丝的工具挫成丝，用盐腌10分钟，挤干水份，切碎，加猪肉，花生油，香葱，盐，蚝油搅拌（不喜欢白萝卜的可以不加，我是因为加白萝卜没那么腻，也可以加白菜那些，步骤也是一样的，先拿盐腌一下，没那么多水份）
包子的做法图解3

步骤3

把面团搓成长条，切块
包子的做法图解4

步骤4

要两种颜色的就可以把白色搓小一点，然后把加胡萝卜的弄扁，包着白色的搓结实切块
包子的做法图解5

步骤5

拿擀面杖擀成四周薄中间厚就可以了
包子的做法图解6

步骤6

装陷捏成型，然后在醒十分钟放锅进去蒸15分钟左右就可以吃了
包子的做法图解7

步骤7

蒸好的

包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-27

©本菜谱的做法由 佛说、放下即是快乐tzqr 编写，未经授权不得转载

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